Règles pour organiser un dîner unique à la maison
Il n’y a rien de plus extraordinaire que d’organiser un dîner à la maison. Partager un repas dans une atmosphère familiale et chaleureuse permet de rapprocher les gens.
Que vous planifiez une grande fête ou une réception plus intime, laissez-moi vous guider à travers quelques étapes de base pour réussir un dîner parfait.
Choisir ses invités
Avant toute chose, vous devez dresser votre liste d’invités et vous assurer que vous disposez d’une capacité suffisante dans votre maison pour accueillir tous vos invités.
Que vous viviez dans un appartement ou dans une maison avec un grand jardin ou une terrasse, établissez une liste d’invités réaliste pour que tout le monde soit à l’aise.
Le nombre de personnes définira également d’autres facteurs tels que le type et la taille du dîner, le budget et le service de restauration dont vous pourriez avoir besoin.
Choisir le terrain de jeu
Il est prudent de décider à l’avance de l’endroit où la fête va se dérouler : quelles sont les pièces que vous comptez utiliser ?
Par exemple, si vous dînez dans un appartement en été, vous voudrez peut-être utiliser votre balcon ou votre terrasse pour l’apéritif de bienvenue et l’apéritif d’après-dîner, voire pour toute la soirée.
Si vous avez une propriété avec un jardin, vous voudrez peut-être organiser le dîner à l’extérieur. Ou, dans le cas où vous venez de réaménager votre cuisine, vous souhaiterez peut-être le faire là.
La même logique doit être appliquée aux espaces auxquels vous ne souhaitez pas que vos invités aient accès. Un exemple simple pourrait être la chambre de vos enfants.
Protéger votre vie privée et limiter l’accès au personnel et aux invités est nécessaire lorsque vous organisez un événement dans votre maison.
Choisir un traiteur ou un chef privé
Si vous prévoyez d’inviter plus de 10 personnes à votre dîner, je vous recommande de choisir un traiteur. En revanche, si vous souhaitez organiser un dîner intime, un chef privé serait parfait.
La différence entre ces deux possibilités est l’expérience que vous allez offrir.
Avoir un chef privé qui cuisine devant vos yeux et qui interagisse avec vous et avec à vos est quelque chose d’unique. Les chefs sont tellement disposés à le faire, et c’est un cadeau inoubliable pour vos invités.
Toutefois, cela ne peut fonctionner que si vous êtes un petit groupe. Sinon, il n’y a pas d’intimité et cela pourrait être compliqué sur le plan logistique.
Pour les groupes plus importants, en revanche, il est judicieux de travailler avec une entreprise. Ils vous guideront dans le choix du menu afin de plaire à la majorité de vos invités. Ils proposeront également des options originales et, dans certains cas, ils pourront s’occuper de la sélection des boissons et du personnel de service.
Choisir un thème
Ne vous méprenez pas, avoir un thème ne signifie pas une fête déguisée. En fait, il s’agit d’une ligne directrice ou d’un fil conducteur pour la fête.
Vous pouvez donner un style à votre dîner en utilisant une couleur ou un thème qui facilitera la décoration de la table, le menu et parfois même l’animation.
Les invitations, les menus, les fleurs et tout autre type de décoration doivent être cohérents.
Choisir une équipe professionnelle
À cette occasion, j’insiste sur l’importance de faire coordonner votre événement par un organisateur d’événements.
Le planificateur ne doit pas nécessairement être présent pendant le dîner, mais il doit être la force invisible derrière l’organisation.
Il vous aidera à établir le déroulé de la soirée, à coordonner les fournisseurs, à louer le matériel si nécessaire, à préparer la décoration, à mettre en place et, surtout, à démonter et à nettoyer.
Comme mentionné précédemment, l’équipe de restauration ou le chef cuisinier est également essentiel, le fleuriste ou le décorateur, le personnel de service ou le maître d’hôtel, l’équipe d’animation et, pourquoi pas, un photographe.
En collaborant avec un professionnel, vous bénéficiez également de son réseau de fournisseurs.
Choisir l’animation
Avoir un groupe de musique, d’un chanteur ou même d’un DJ dépend évidemment du type d’événement que vous organisez.
Si vous avez un grand nombre personnes, assurez-vous que vous que tous vos invités (y compris vous-même) passerez un bon moment.
Il existe d’autres options comme un mentaliste professionnel ou un comique de stand-up, mais rien ne vaut la musique live.
Choisir une grande finale
Quelle meilleure façon de conclure la soirée qu’avec une sélection de digestifs et de cigares ? De longues conversations sous les étoiles sur les étoiles ou au coin du feu? Un feu d’artifice dans le jardin ?
Assurez-vous d’avoir une grande finale !
Choisir la personnalisation
Tout est une question de détails et ce dont les détails qui font toute la différence d’une fête à l’autre. Vous pouvez personnaliser votre dîner pour que vos invités se sentent uniques et gâtés. Des places nominatives aux cadeaux personnalisés, créez une soirée inoubliable.
