Comment organiser un brunch de mariage?

Les brunchs d’après-mariage sont une manière délicieuse de prolonger la fête et de faire ses adieux à ses invités.

Que vous ayez opté pour un mariage à l’étranger ou que vous l’organisiez chez vous, poursuivez votre lecture. Vous trouverez ci-dessous quelques détails qui pourraient vous intéresser.

Qui devons-nous inviter ?

La réponse à cette question dépend de vos souhaits et de votre budget. Vous pouvez facilement organiser un repas pour tous les invités ou inviter uniquement la famille proche et les amis.

Outre l’aspect financier, n’oubliez pas que votre mariage est, une journée, long et riche en émotions. Vous ressentirez encore de l’adrénaline et de l’énergie le lendemain, mais vous devrez également penser à vous et prendre soin de votre repos. Dans ce contexte, limiter le nombre d’invités, pour le brunch, n’est pas seulement une idée intelligente, mais aussi sage.

Où faut-il le faire ?

Je suggère de le faire près du lieu principal du mariage. Si vous vous mariez dans votre propre ville, une excellente option consiste à organiser le brunch d’après-mariage dans votre restaurant préféré.

Une autre solution consiste à utiliser l’espace d’un hôtel ou à louer un lieu privé. Toutefois, ces deux dernières options nécessiteront davantage de logistique et d’organisation de votre part (c’est-à-dire l’engagement d’un traiteur, la décoration, la location, etc.)

Dans le cas d’un mariage dans une autre ville, vous pouvez l’organiser dans l’hôtel principal (où tous les invités séjournent) , ou comme mentionné précédemment, dans un restaurant proche de celui-ci.

L’objectif est d’être pratique, et l’endroit doit être facile d’accès pour tout le monde.

À quelle heure doit-on l’organiser ?

Idéalement entre 11 heures et 15 heures. Un brunch de deux heures est déjà une durée raisonnable, vous pouvez donc choisir un créneau et en informer vos invités.

Quel type de menu?

Les menus de brunch de la plupart des hôtels et restaurants sont assez simples : un service de buffet comprenant des éléments de petit-déjeuner américain et quelques spécialités locales.

D’autre part, lorsque nous recherchons des alternatives saines et sans déchets, je suggère d’avoir moins de propositions, mais de meilleure qualité.
Si vous avez la possibilité de choisir quelques articles, voici quelques produits avec lesquels vous ne pourriez pas vous tromper :

Fruits et jus frais : tout ce dont vous avez besoin pour vous remettre sur pied après une longue journée (et nuit) de mariage, ce sont des vitamines. Assurez-vous de fournir des fruits et des jus de saison.

Nourriture réconfortante : des choix sains sont indispensables, mais certains plaisirs coupables seront également très appréciés par vos invités. Frites, pizza, hot-dogs, hamburgers, etc.

Station culinaire : il n’y a rien que j’aime le plus pendant un brunch que d’avoir un coin cuisine en direct. C’est un divertissement agréable pour vos invités et une excellente occasion de découvrir la personne qui se cache derrière le menu : le chef.
Il peut s’agir d’une station de crêpes, d’œufs (frits, brouillés, etc.), de pâtes… Les possibilités sont infinies.

Coin régional : j’ai toujours trouvé intéressant d’honorer les traditions alimentaires locales. Si vous organisez votre mariage à l’étranger, pensez à la nourriture locale et essayez de l’intégrer d’une manière ou d’une autre à votre mariage.
Par exemple, si nous organisons un brunch après le mariage ici en Suisse, j’inclurai certainement un plateau de fromages avec les meilleures sélections suisses.

Une fin rafraîchissante : choisissez soigneusement votre dessert. Si vous organisez un mariage en été, les desserts crémeux sur un buffet ne sont pas forcément très tentants. Mon préféré est la glace à l’eau sur un bâtonnet, que j’utilise tout le temps. Rafraîchissante et délicieuse.

Quant aux boissons, une sélection de café et de thé, de softs et d’eau devrait être disponible.
Je limiterais (ou éviterais) les vins et les liqueurs proposés. Un verre de vin mousseux, de Prosecco ou de Champagne pourrait cependant être une touche attentionnée pour accueillir l’invité.
Sinon, parmi tous les cocktails du monde, il y a trois classiques à ne pas manquer lors d’un brunch :

Le Mimosa : une boisson à base de champagne et de jus d’orange, servie dans une flûte. C’est LA boisson traditionnelle.

Le Bloody Mary : ce cocktail contient de la vodka, du jus de tomate, et de nombreuses épices comme du poivre, du sel, de l’ail, et mon préféré : du céleri.

Le Bellini : enfin, ce cocktail est composé de Prosecco et de purée de pêches fraîche. Miam et rafraîchissant.

Faut-il demander un code vestimentaire?

À moins que vous ne prévoyiez un brunch haut de gamme, à l’Anglaise, je dirais qu’une tenue décontractée est plus appropriée pour ce type d’occasion.
Mentionner le code vestimentaire dans votre invitation au brunch ou dans le programme du week-end de mariage évitera toute confusion et fera gagner du temps aux invités.

Quel protocole les jeunes mariés doivent-ils suivre pendant le brunch ?

En réalité, ce rassemblement est destiné à profiter des derniers moments de la fête et à se détendre avec tout le monde.
Il n’y a pas d’étiquette ou de protocole à suivre, mais c’est effectivement le bon moment pour profiter une dernière fois de vos proches avant de vous dire au revoir.